+420 731 947 445

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Týdenní menu

Menu pro týden 20.-24.10.2025

 

Rozvoz menu po Znojmě a blízkém okolí  zdarma – objednávky POUZE do 9:30 na čísle 731 947 445, balné +10Kč

Svatomartinská husa 8.-11.11.2025

 Polévka:

0,33l Husí kaldoun 95Kč

Hlavní nabídka:

800g Konfitovaná husí čtvrtka, tři druhy knedlí – houskový, bramborový a škvarkový, dva druhy zelí – červené a bílé, husí výpek 420Kč 

Dezert:

2ks Bramborový knedlík plněný švestkami politý švestkovou omáčkou s rumem 99Kč

Mladé víno z vinařství Milbach 1dcl 40Kč

 

čtvrtek 23. října

Polévka

Kuřecí vývar s nudlemi

Hlavní chod

  1. Pečená kuřecí čtvrtka s rýži 110 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 130 Kč
  3. Jehněčí - VYPRODÁNO 140 Kč
  4. Steak z vepřové krkovice nebo kuřecí s pečenými bramborami na česneku 140 Kč
  5. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 140 Kč
  6. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 140 Kč
  7. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 140 Kč
  8. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 140 Kč
  9. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 140 Kč
  10. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 140 Kč

pátek 24. října

Polévka

Zeleninový krém

Hlavní chod

  1. Holandský řízek s bramborovou kaší 110 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 130 Kč
  3. Jehněčí - VYPRODÁNO 140 Kč
  4. Steak z vepřové krkovice nebo kuřecí s pečenými bramborami na česneku 140 Kč
  5. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 140 Kč
  6. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 140 Kč
  7. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 140 Kč
  8. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 140 Kč
  9. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 140 Kč
  10. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 140 Kč

PŘIJMEME SERVÍRKU/ČÍŠNÍKA

Požadujeme pracovitost, dochvilnost, praxi

Mike Süsser a jeho kuchařské umění na grilu Big Green Egg

O nás

Restaurant Brandy la Moravia propojil starou technologii s novou a vytvořil zcela výjimečné jídlo, které Vás přátele uchvátí.
Stará technologie – gril na dřevěné uhlí Big Green Egg- keramické vajíčko, dodá masu a zelenině přirozenou barvu a chuť ohně..